Durante la primera evaluación del curso se ha realizado un proyecto interdisciplinar por parte de los alumnos de 6º de Primaria del Colegio Diocesano Santo Domingo que ha consistido en la elaboración de vino de manera artesanal.
La materia prima fue facilitada por D. Juanjo Pastor y todo el proceso se ha realizado en el Colegio, consiguiendo que antes de irse de vacaciones de Navidad los alumnos se han llevado a casa una botella con el vino que han elaborado.
Es un proyecto innovador en el cual están involucrados todos los profesores y tutores de 6º E.P. junto con la colaboración especial de D. José Antonio Riquelme como coordinador del mismo.
Para finalizar este proyecto los alumnos visitaron en Jumilla la bodega Viña Elena, donde pudieron ver «in situ» el proceso de elaboración del vino, desde la planta de la vid hasta su embotellamiento.
Todo ello se ha visto plasmado en una gran exposición en la sala de visitas del Colegio que estará hasta mediados de enero del próximo año.